Astăzi, 28 mai 2010, ora 16:00, la sediul Bibliotecii Metropolitane Bucureşti (Str. Tache Ionescu Nr. 4, Bucureşti), are loc conferinţa de presă ce deschide TÂRGUL DE TRADIŢII GASTRONOMICE (28-30 mai 2010).
În cadrul conferinţei va fi prezentat proiectul “CULTURA ŞI GASTRONOMIA LA ROMÂNI”, proiect ce se va desfăşura pe durata anului 2010, în curtea Bibliotecii Metropolitane. În cadrul conferinţei, TÂRGUL DE TRADIŢII GASTRONOMICE va fi prezentat de Rodica Cosmaciuc, Directoare a Bibliotecii Metropolitane Bucureşti şi Veronica Bectaş, autoarea articolelor “Povestiri de Bucătarie” din Jurnalul de Bucătarie.
Un extras din Proiectul “CULTURA ŞI GASTRONOMIA LA ROMÂNI” ne dezvăluie mai multe amănunte despre rolul acestui Târg: “Scopul nostru este să promovăm cultura românească în toate aspectele ei, să conservăm tradiţiile românilor şi a celorlalte naţionalităţi, al căror număr este astăzi restrâns: saşi, unguri, evrei, italieni, greci etc. Încercăm să oferim savoarea unui stil de viaţă tradiţional, aşa cum a fost descris de Păstorel Teodoreanu, Constantin Bacalbaşa, Radu Anton Roman, acela al creatorului baroc şi al consumatorului expert, pe cale de a fi uitat, şi să îi oferim expunere naţională. Dorim să promovăm gastronomia pentru a deschide gustul publicului pentru o istorie reală, palpabilă.”
